Valpolicella Ripasso Doc Biologico - rosso - Cantina Ripa Della Volta - 0,75 L
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Description and features
Valpolicella Ripasso Doc Biologico
Tipologia: Rosso
Cantina: Ripa Della Volta
Formato: 0,75 L
Valpolicella Ripasso Doc Biologico di Ripa della Volta, in parte fermentato in acciaio a temperatura controllata e in parte in legno, con un passaggio sulle vinacce dell'Amarone di circa dieci giorni. Affina in botti di rovere di Slavonia e barrique francesi per circa due anni. Di colore rosso rubino intenso, regala al naso frutti rossi maturi con un tocco di spezie, mentre al palato i tannini risultano morbidi e vellutati.
Informazioni di degustazione
La cantina Ripa della Volta sorge nel cuore della Valpantena, a pochi passi da Verona, e rappresenta la visione di Andrea Pernigo, che l'ha fondata nella convinzione che il rispetto della terra e le pratiche biologiche siano fondamentali per vini di qualità superiore. La filosofia produttiva si fonda su sostenibilità, rispetto del territorio e artigianalità.
Tipologia: Rosso
Cantina: Ripa Della Volta
Formato: 0,75 L
Valpolicella Ripasso Doc Biologico di Ripa della Volta, in parte fermentato in acciaio a temperatura controllata e in parte in legno, con un passaggio sulle vinacce dell'Amarone di circa dieci giorni. Affina in botti di rovere di Slavonia e barrique francesi per circa due anni. Di colore rosso rubino intenso, regala al naso frutti rossi maturi con un tocco di spezie, mentre al palato i tannini risultano morbidi e vellutati.
Informazioni di degustazione
- Corvina 70%, Corvinone 20%, Rondinella, Oseleta, Turchetta
- Gradazione alcolica: 14,5%
- Temperatura di servizio: 16-18°C
- Abbinamento: carni rosse alla griglia, arrosti, pollame, formaggi saporiti.
- Contiene solfiti
La cantina Ripa della Volta sorge nel cuore della Valpantena, a pochi passi da Verona, e rappresenta la visione di Andrea Pernigo, che l'ha fondata nella convinzione che il rispetto della terra e le pratiche biologiche siano fondamentali per vini di qualità superiore. La filosofia produttiva si fonda su sostenibilità, rispetto del territorio e artigianalità.
| Content | 0,75 L |